| Données | Roquefort | Esclottes | Moyenne nationale |
|---|---|---|---|
| Arsenic | nc | nc | 1,9 µg/L |
| Mercure | nc | nc | 0,02 µg/L |
| Nitrates | nc | nc | 18,6 mg/L |
| Phosphate de tributyle | nc | nc | 0,01 µg/L |
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