34 – Hérault : la plus grande production de vin rouge

D’où vient le rouge ? Très souvent de l’Hérault indiquent les statistiques du ministère des Finances (direction des douanes) publiés par l’Insee. Avec 3,5 millions d’hectolitres de vin rouge produits en 2013, le département figure à la première place en France devant la Gironde, l’Aude, le Gard et le Vaucluse. Sa production lors de ce millésime représente l’équivalent de près de 480 millions de bouteilles, soit plus de 20 % du vin rouge produit en France (à consommer avec modération). Le département prend également la première place en termes de nombre de déclarations de récoltes souscrites par les exploitants.