ET EN FRANCE - Encore trop peu de fruits et légumes consommés ?

Les Français ne sont que 14,1 % à consommer 5 fruits et légumes par jour. © Krzysztof Slusarczyk / 123RF

De nombreuses études l'ont montré : une alimentation variée à base de fibres, fruits et légumes, peut réduire les risques de maladies du "mode de vie" comme le cancer. Or d'après des statistiques d'Eurostat publiées le 14 octobre 2016, les Européens sont encore loin de consommer la dose de fruits et légumes conseillée pour être en bonne santé : cinq portions par jours, à raison de 100 grammes par portion. Les chiffres d'Eurostat font ressortir une faible part de la population répondant à ces recommandations : seulement 14,1 % de la population européenne. Au-delà de ce chiffre préoccupant, malgré la subjectivité représentée pour certains par une quantité conseillée aussi "précise" de fruits et de légumes, de fortes disparités subsistent entre pays. Le Royaume-Uni fait office de fief de la consommation de fruits et légumes avec un tiers de la population à cinq fruits et légumes par jour, quand la France se hisse à grand peine au-dessus de la moyenne européenne avec 14,9 % de sa population dans ce cas.

De nombreuses études l'ont montré : une alimentation variée à base de fibres, fruits et légumes, peut réduire les risques de maladies du "mode de vie" comme le cancer. Or d'après des statistiques d'Eurostat publiées le 14 octobre 2016, les Européens sont encore loin de consommer la dose de fruits et légumes conseillée pour être en bonne santé : cinq portions par jours, à raison de 100 grammes par portion. Les chiffres d'Eurostat font ressortir une faible part de la population répondant à ces recommandations : seulement 14,1 % de la population européenne. Au-delà de ce chiffre préoccupant, malgré la subjectivité représentée pour certains par une quantité conseillée aussi "précise" de fruits et de légumes, de fortes disparités subsistent entre pays. Le Royaume-Uni fait office de fief de la consommation de fruits et légumes avec un tiers de la population à cinq fruits et légumes par jour, quand la France se hisse à grand peine au-dessus de la moyenne européenne avec 14,9 % de sa population dans ce cas.
© Krzysztof Slusarczyk / 123RF