Sur la route, des établissements renommés

L'automobile contribue également à favoriser d'autres secteurs d'activité dont la restauration. Les clubs d'automobile se multiplient et organisent des excursions et des voyages de groupes. Certains ont pour tâche de reconnaître les "endroits où l'on mange bien" et d'échanger leur renseignement. La gastronomie fait un bond. Le Guide Michelin, créé en 1900, profite de l'engouement pour devenir une référence. 
© L'Illustration