Les cloisons intérieures séparant les deux anciennes échoppes ont été abattues. Les poutres ont été récupérées pour réaliser les colombages manquants à l'extérieur. Le bois n'était pas en mauvais état, il a donc été simplement décapé pour le débarrasser des traces de ciment et de bauge, avant d'être traité et réutilisé.
© Xavier Deschamps