20 astuces pour réussir à coup sûr et facilement vos crêpes pour la Chandeleur

Pour la Chandeleur, il est de tradition de cuisiner des crêpes. Voici la recette facile et rapide des meilleures crêpes, mais aussi toutes nos astuces pour éviter les grumeaux, avoir la texture parfaite, bien les cuire, les conserver plusieurs jours, etc.

C'est l'ingrédient secret de nos grands-mères pour alléger une pâte à crêpes trop épaisse

Vous pensez que votre pâte à crêpes est trop épaisse ? Il va falloir rajouter du liquide. Mais attention, ne faites pas l'erreur de rajouter du lait, cela risque de rendre votre pâte collante. Nous vous conseillons de rallonger la pâte avec au choix de l'eau, de l'eau pétillante, de la bière blonde, ou même du cidre.

Vous pensez que votre pâte à crêpes est trop épaisse ? Il va falloir rajouter du liquide. Mais attention, ne faites pas l'erreur de rajouter du lait, cela risque de rendre votre pâte collante. Nous vous conseillons de rallonger la pâte avec au choix de l'eau, de l'eau pétillante, de la bière blonde, ou même du cidre.
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