La clé pour retourner correctement sa crêpe ? Attendre le bon moment, ni trop tôt, ni trop tard. Pour savoir si c'est le bon moment, les bords de la crêpe doivent être bien cuits et se décoller facilement. Pour être sûr, secouez légèrement votre crêpière, et la crêpe doit se détacher. Ensuite, retournez-la à l'aide d'une spatule ou faites-la sauter comme un pro.
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