Quelle est la bonne température de conservation pour éviter le gaspillage alimentaire ?

Quelle est la bonne température de conservation pour éviter le gaspillage alimentaire ?
Placez les aliments dans la zone du frigo correspondant à la bonne température. © Vitalii Shkliarov - 123RF
Une salade flétrie, des légumes pourris… Pour éviter le gaspillage alimentaire, il faut avant tout stocker vos aliments à la bonne température dans le frigo afin de garantir leur conservation le plus longtemps possible. Sachez par exemple que les fruits et légumes se conservent dans le bac dédié où la température est comprise entre 4 et 8°C. Dans la partie du milieu, soit la zone fraîche entre 4 et 6°C, on placera les viandes et poissons cuits, les laitages et les pâtisseries. Dans la partie haute, soit la zone froide entre 0 et 3°C, on disposera tous les aliments crus, les fromages ainsi que les plats cuisinés. Sachez que lorsque les réfrigérateurs présentent un système de froid ventilé, la température intérieure est homogène et la conservation est ainsi simplifiée.
Une salade flétrie, des légumes pourris… Pour éviter le gaspillage alimentaire, il faut avant tout stocker vos aliments à la bonne température dans le frigo afin de garantir leur conservation le plus longtemps possible. Sachez par exemple que les fruits et légumes se conservent dans le bac dédié où la température est comprise entre 4 et 8°C. Dans la partie du milieu, soit la zone fraîche entre 4 et 6°C, on placera les viandes et poissons cuits, les laitages et les pâtisseries. Dans la partie haute, soit la zone froide entre 0 et 3°C, on disposera tous les aliments crus, les fromages ainsi que les plats cuisinés. Sachez que lorsque les réfrigérateurs présentent un système de froid ventilé, la température intérieure est homogène et la conservation est ainsi simplifiée.
© Vitalii Shkliarov - 123RF