Il n'est pas rare de gaspiller de la salade car celle-ci flétrit trop rapidement. On vous livre quelques astuces bien pratiques :

• Lavez votre salade et essorez-la bien puis placez-la dans le frigo dans un torchon. Il absorbera l'excès d'humidité.
• Après avoir lavé votre salade, mettez les feuilles dans un sac congélation dans lequel vous aurez préalablement glissé un feuille de papier absorbant.
• Si votre salade n'est plus très belle, vous pouvez la cuisiner en soupe ou avec des petits pois carottes pour éviter de la jeter.