Dans le doute, ne pas les goûter... Certaines sont comestibles, d'autres sont toxiques, et donc dangereuses. En ce mois d'octobre, prenez garde aux baies sauvages, ces fruits ronds et charnus qu'on a souvent envie de croquer. Genévrier, sorbier des oiseaux, prunelle, églantier, aubépine... Toutes recèlent des bienfaits, mais sont parfois confondues avec des plantes ennemies. Les baies sauvages comestibles sont aussi utilisées dans l'élaboration d'arômes de boissons, ainsi que dans la cosmétologie. Dans la majorité des cas, elles ne doivent pas être consommées crûes. Soyez simplement aussi vigilant que lors de la cueillette des champignons !
© Eric Comandini