Commerces : quelle date de réouverture ? La liste des commerces essentiels

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Commerces : quelle date de réouverture ? La liste des commerces essentiels COMMERCE et CONFINEMENT. Alors que le gouvernement planche sur un protocole de réouverture des commerces, bars et restaurants, les magasins jugés non essentiels restent fermés dans toute la France jusqu'au 3 mai 2021. Retrouvez ci-dessous la liste des commerces et rayons essentiels ou non-essentiels.

[Mis à jour le 14 avril 2021 à 21h55] Depuis le retour du confinement dans l'Hexagone, de nombreux commerces ont dû tirer le rideau, sans connaître la date de leur réouverture. Parmi eux, les galeries d'art qui selon la décision du Conseil d'État, tombée ce mercredi 14 avril, ne seront pas exemptées des mesures de fermeture au public lors de ce troisième confinement. Cette décision fait suite à un recours du Comité professionnel des galeries d'art (CGPA), dénonçant "une concurrence déloyale" des salles de vente, elles laissées ouvertes. Mais selon le juge des référés du Conseil d'État : "L'atteinte ainsi portée à plusieurs libertés fondamentales, dont la liberté du commerce et de l'industrie et la liberté de création et de diffusion artistique, ne peut être admise que dans un contexte sanitaire marqué par un niveau particulièrement élevé de diffusion du virus susceptible de compromettre à court terme la prise en charge, notamment hospitalière, des personnes contaminées et des patients atteints d'autres affections." Les galeries d'art devront donc s'armer de patience.

Mais les galeries, comme tous les commerces dits non essentiels pourront-ils espérer lever à nouveau leurs rideaux dans les prochaines semaines ? C'est du moins ce que laisse penser le gouvernement qui se réunit, ce jeudi 15 avril, pour élaborer un nouveau calendrier pour la réouverture des commerces, bars et restaurants. Toutefois sur le plateau de BFM TV, ce mercredi 14 avril, Bruno Le Maire, ministre de l'Économie, prévient : "Le 15 mai fait partie des hypothèses." Et d'ajouter : "Préparer la réouverture, c'est regarder d'abord le calendrier, regarder ensuite les différentes activités – ce n'est pas la même chose un restaurant-terrasse, un restaurant en salle, un hôtel, un bar – et regarder ensuite les protocoles sanitaires […] pour que la réouverture soit réussie."

Aucune date n'a toutefois été confirmée. "Je souhaite évidemment que la réouverture se fasse sur des bases sanitaires solides qui sécurisent le client et qui nous garantissent ensuite qu'on n'est pas forcé à fermer de nouveau. Je ne donnerai pas de calendrier [...]. Le 15 mai fait partie des hypothèses", a-t-il toutefois glissé.

En attendant, les commerces jugés non essentiels restent fermés. Bonne nouvelle toutefois, la liste des magasins autorisés à rester ouverts a nettement évolué depuis le premier confinement du printemps 2020. Coiffeurs, magasins de fleurs et plantes, mais aussi libraires ou auto-écoles restent ainsi ouverts au public. Retrouvez ci-dessous la liste des magasins et produits essentiels ou non-essentiels, définie par le décret n° 2021-296 du 19 mars 2021, pendant ce confinement généralisé.

Quels sont les magasins et commerces ouverts en confinement ?

Comme l'a précisé le Premier ministre Jean Castex, "seuls les commerces vendant des biens et des services de première nécessité sont autorisés à ouvrir". Mais quels sont ces commerces dits "essentiels" autorisés à accueillir du public jusqu'à 19 heures dans la France confinée ? Les fleuristes, libraires, disquaires, coiffeurs, cordonniers, chocolatiers et concessionnaires automobiles sont désormais considérés comme des commerces essentiels depuis janvier et février 2021. Découvrez la liste allongée par le gouvernement, avec en gras les nouveautés par rapport aux derniers confinements :

  • Fleuristes et autres magasins de plantes et de fleurs
  • Coiffeurs (à domicile également)
  • Libraires
  • Disquaires
  • Magasins de jeux vidéo
  • Réparateurs d'instruments de musique
  • Chocolatiers
  • Cordonniers
  • Concessionnaires automobiles (sur rendez-vous)
  • Visites de biens immobiliers
  • Auto-écoles (cours théoriques uniquement à distance, mais les leçons pratiques et examens du permis de conduire sont maintenus)
  • Bibliothèques 
  • Médiathèques
  • Centres de documentation (avec prises de rendez-vous)
  • Supérettes
  • Supermarchés (n'ouvrent que les rayons mentionnés dans la liste plus bas)
  • Hypermarchés (n'ouvrent que les rayons mentionnés dans la liste plus bas)
  • Fast-foods (McDo, Burger King, Quick et KFC) et autres take away
  • Les centres commerciaux de moins de 10 000 m² ne peuvent ouvrir que pour les produits mentionnés plus bas.
  • Marchés de plein air
  • Marchés couverts : "seuls les commerces alimentaires ou proposant la vente de plantes, fleurs, graines, engrais, semences et plants d'espèces fruitières ou légumières sont autorisés dans les marchés couverts"
  • Magasin d'alimentation générale
  • Magasin de produits surgelés
  • Primeurs
  • Bouchers
  • Poissonniers
  • Boulangers
  • Pâtissiers
  • Cavistes
  • Autres magasins spécialisés en détail alimentaire
  • Distributions alimentaires assurées par des associations caritatives
  • Marchands de journaux
  • Papeteries
  • Bureaux de tabac
  • Pharmacies
  • Opticiens
  • Magasins d'articles médicaux et orthopédiques
  • Magasins pour les animaux de compagnie
  • Blanchisserie-teinturerie
  • Laverie
  • Pressings
  • Jardineries
  • Magasins de bricolage, quincailleries, peintures et verres (excepté les magasins de bricolage de 10 000 mètres carrés et plus - voir la liste dans notre article dédié : Quels magasins de bricolage sont ouverts ?)
  • Commerces de gros
  • Stations-service
  • Garages automobiles
  • Ateliers de réparation automobile
  • Garages et magasins de vélos
  • Locations de véhicules et d'équipements
  • Magasins de moto et de vélo
  • Magasins nécessaires aux exploitations agricoles
  • Magasins d'équipement informatique
  • Commerce d'ordinateurs, d'unités périphériques et de logiciels
  • Commerce de matériels de télécommunication
  • Vente par automates et autres commerces de détail hors magasin
  • Services funéraires
  • Cimetières
  • Parcs et jardins
  • Forêts et plages
  • Bureaux de poste
  • Bibliothèques universitaires ouvertes sur rendez-vous
  • Agences d'intérim
  • Pôle Emploi
  • CAF
  • Guichets des impôts
  • Guichets des mairies
  • Bureaux d'études des secteurs industriels
  • Lieux de culte (les cérémonies religieuses sont cependant interdites, à l'exception des enterrements dans la limite de 30 personnes et des mariages dans la limite de 6 personnes)
  • Commissariats
  • Préfectures
  • Banques et assurances
  • Hôtels et hébergements de courte durée lorsqu'ils constituent pour les personnes qui y vivent un domicile régulier.
  • Campings et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs lorsqu'ils constituent pour les personnes qui y vivent un domicile régulier.

Quelle est la liste des produits essentiels dans les grandes surfaces ?

Dans les grandes surfaces, les produits de ces rayons restent autorisés à la vente mais une jauge en terme de capacité d'accueil contraint les établissements à assurer un espace de 4 mètres carrés par client.

  • Alimentation (frais, surgelés, pain)
  • Alimentation des animaux de compagnie
  • Boissons
  • Epicerie
  • Produits pour bébé, de puériculture
  • Parapharmacie
  • Petit électroménager
  • Produits d'entretien
  • Produits d'hygiène et de beauté
  • Parfums et produits cosmétiques (maquillage)
  • Papeterie
  • Journaux
  • CD/DVD
  • Livres
  • Jeu vidéo
  • Equipements informatiques et de téléphonie
  • Jardinerie
  • Produits nécessaires à l'exploitation de terres agricoles
  • Quincaillerie, bricolage, matériaux de construction
  • Textiles nécessaires au maintien d'une activité (tablier, bleu de travail)
  • Entretien automobiles, motocycles, cycles et des véhicules, engins et matériels agricoles
  • Carburants

Quels sont les magasins et commerces fermés en confinement ?

Tous les commerces jugés non "essentiels" à la vie de la Nation, tels qu'ils sont définis par l'arrêté, sont fermés en France métropolitaine. Les commerces non-essentiels peuvent mettre en place des systèmes de livraison et de retrait de commande. Découvrez la liste ci-dessous :

  • Cafés, bars et restaurants (sauf pour la vente à emporter et la livraison)
  • Enseignes d'habillement
  • Centres commerciaux de 10 000 m² et plus : il est à noter que l'ensemble des magasins non alimentaires faisant partie de ces centres commerciaux, comme les magasins de vêtements, de bricolage ou de décoration, sont fermés, à l'exception des pharmacies et des enseignes alimentaires (chocolateries, boulangeries, magasins de surgelés et l'ensemble des commerces de détail alimentaires). La livraison des produits à domicile reste toutefois possible pour les magasins fermés, mais pas le click&collect (l'activité de retrait de commandes). Egalement, les restaurants faisant partie de ces centres commerciaux ne peuvent pas faire de vente à emporter. 
  • Boutiques non-alimentaires de 10 000 mètres carrés et plus
  • Magasins de jouets
  • Horlogers
  • Bijoutiers
  • Instituts de beauté et de pédicure non-médicale
  • Salons de manucure
  • Salons de massage
  • Prestations de service à domicile (sauf pour les coiffeurs à domicile qui sont autorisés à exercer leur profession)
  • Studios de tatouage et de piercing
  • Piscines
  • Saunas et hammams
  • Etablissements de cure thermale ou de thalassothérapie
  • Gymnases
  • Salles de sport
  • Salles de danse
  • Boîtes de nuit et discothèques
  • Salles de jeux (casinos, bowlings)
  • Stades
  • Hippodromes
  • Cinémas
  • Parcs de loisirs (Disneyland Paris, Parc Astérix, Nigloland, etc.)
  • Zoos
  • Chapiteaux
  • Salles de spectacle
  • Théâtres 
  • Musées
  • Monuments
  • Salles de concerts
  • Salles polyvalentes
  • Salles d'expositions
  • Foires-expositions et salons
  • Salles de réunion, d'audition ou de conférence
  • Campings de loisirs, villages vacances et hébergements touristiques
  • Universités et établissements d'enseignement supérieur

Quels sont les produits non essentiels dans les grandes surfaces ?

La liste des produits jugés "non essentiels", donc interdits à la vente dans les rayons de grande surface, s'est allongée dans le but de rétablir l'équité entre les petits commerces jugés "non essentiels" entièrement fermés et les grandes surfaces qui étaient jusqu'à présent ouvertes dans leur totalité. Les rayons de produits culturels ne font désormais plus partie de cette liste depuis le mois de février 2021. Le gouvernement oblige les supermarchés, magasins multi-commerces, hypermarchés et autres magasins de vente de plus de 400 m² de fermer les rayons suivants :

  • Rayon textile
  • Rayon chaussures
  • Rayon prêt-à-porter
  • Rayon bijouterie
  • Rayon décoration et arts de la table
  • Rayon ameublement
  • Rayon gros électroménager
  • Rayon jouets 

Les commerces essentiels et non essentiels définis par un décret 

La liste des commerces ouverts ou fermés durant ce troisième confinement est définie par le décret n° 2021-296 du 19 mars 2021 modifiant le décret n° 2020-1310 du 29 octobre 2020 du ministère de la Santé. Le décret prévaut pour juger quel commerce est défini comme "essentiel" ou "non essentiel" à la vie de la Nation. 

Dans cet arrêté, il y est stipulé notamment qu'"il y a lieu de fermer les lieux accueillant du public non indispensables à la vie de la Nation tels que les cinémas, bars ou discothèques ; qu'il en va de même des commerces à l'exception de ceux présentant un caractère indispensable comme les commerces alimentaires, pharmacies, banques, stations-services ou de distribution de la presse ; que compte tenu de leur contribution à la vie de la Nation, les services publics resteront ouverts y compris ceux assurant les services de transport". Quelques exceptions ont toutefois été apportées depuis le 19 mars 2021, mentionnées en gras dans notre liste plus haut.

Quel est le protocole sanitaire renforcé dans les magasins ouverts ? 

Les commerces qui restent ouverts appliquent un protocole sanitaire renforcé, proposé par les fédérations de commerçants, dont les options ont été validées par le Haut conseil de la santé publique en novembre dernier. Depuis le 1er février 2021, les grandes surfaces de plus de 400 mètres carrées s'adaptent à de nouvelles jauges de fréquentation par m² de surface. Le protocole sanitaire est désormais le suivant : 

  • une jauge d'accueil du public de 10 m² par client pour les magasins de plus de 400 mètres carrés.
  • une jauge d'accueil du public de 8 m² par client pour les magasins de moins de 400 mètres carrés. Sur une surface de 100 m² par exemple, 12 clients maximum peuvent y entrer. Cela s'entend sans compter le commerçant et ses salariés." La jauge ne s'applique donc qu'aux clients. "Lorsqu'un couple entre avec un enfant dans un commerce, ils ne compteront que pour une personne", a précisé le Premier ministre.
  • Les commerces de plus de 400 m² doivent prévoir un système de comptage et du gel hydroalcoolique à l'entrée, un sens de circulation et un renouvellement régulier de l'air par ventilation naturelle ou par un système d'aération mécanique.
  • Port du masque obligatoire.
  • Gel hydroalcoolique obligatoire à l'entrée du magasin.
  • Des prises de rendez-vous non obligatoires mais conseillées (notamment pour les coiffeurs).
  • Informations précises apportées aux clients sur la capacité d'accueil affichée et visible depuis l'extérieur, les heures d'affluence ou encore une limitation du temps de présence souhaitable.
  • Une invitation à télécharger l'application Tous AntiCovid. 

Quelle date d'ouverture des musées, salles de théâtre et spectacle ?

Le gouvernement envisage une réouverture progressive de ces établissements "entre la mi-mai et le début de l'été". La ministre de la Culture Roselyne Bachelot a avancé toutefois sur BFMTV le 8 février que les musées et les monuments seraient les premières structures à rouvrir.

Les établissements culturels, tout comme les stades, les cirques, les zoos, les salles de jeux et les casinos seront les premiers sur la liste à rouvrir, devant les parcs d'attractions et les restaurants. Découvrez la liste des établissements concernés par une future nouvelle échéance :

  • Théâtres 
  • Salles de spectacle 
  • Cinémas
  • Musées
  • Salles d'expositions 
  • Monuments 
  • Conservatoires et écoles de musique
  • Salles de jeux (casinos, bowlings)
  • Zoos
  • Cirques
  • Stades
  • Hippodromes

Quelle date de réouverture pour les restaurants et les bars ?

Les restaurants restent quant à eux fermés jusqu'à nouvel ordre, avec une ouverture possible a minima à la mi-mai 2021. "Nous allons établir entre la mi-mai et le début de l'été une réouverture progressive pour la culture, le sport, l'événementiel, nos cafés et restaurants" a ainsi détaillé le président de la République le 31 mars 2021. Les bars et discothèques resteront quant à eux encore fermés jusqu'à nouvel ordre...

Quelle date de réouverture pour les salles de sport ?

Pour les salles de sport, même date de réouverture que les restaurants. Leur réouverture pourrait avoir lieu à la mi-mai 2021 minimum là aussi à condition que la situation sanitaire soit favorable...

Quels étaient les commerces déjà fermés, et qui le restent jusqu'à nouvel ordre ?

 Découvrez la liste ci-dessous :
  • Centres commerciaux de plus de 10 000 m²
  • Bars et restaurants (sauf pour la vente à emporter et la livraison) 
  • Parcs de loisirs (Disneyland Paris, Parc Astérix, Nigloland, etc.)
  • Gymnases
  • Salles de sport
  • Salles de danse
  • Salles de concert
  • Piscines
  • Saunas et hammams
  • Etablissements de cure thermale ou de thalassothérapie
  • Boîtes de nuit et discothèques
  • Salles polyvalentes
  • Foires-expositions et salons
  • Salles de réunion, d'audition ou de conférence
  • Campings de loisirs, villages vacances et hébergements touristiques$
  • Remontées mécaniques des stations de ski
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