Caché dans une cave rappelant la Prohibition, la Cocina Negra est un bar à cocktail situé dans le centre-ville d'Aix-en-Provence. Avec sa déco caliente qui nous entraine du côté du Mexique, ce bar clandestin propose quelques 250 références d'alcools en tout genre, une carte éphémère de cocktail qui change chaque mois, ainsi que des classiques entièrement revisités, des tapas et des bujitos à grignoter et des bières en provenance directe de Mexico. 
© Cucina negra