Chandeleur : la Pita, pain ou crêpe du Moyen-Orient ?

Pain turc, arabe ou libanais, la pita est un pain plat de forme ronde répandu dans tout le Moyen-Orient et l'Europe du Sud-Est. Le pain pita est généralement ouvert en deux et garni pour former un sandwich comme le kebab, le gyros ou le falafel, mais il peut également servir à attraper les mezze.
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