Gontran Cherrier, le "Cyril Lignac de la boulangerie"

Son joli minois vous dit quelque chose ? Gontran Cherrier est partout, aussi bien à la télé (à la tête de l'émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6 en 2014) qu'en librairie (il est l'auteur d'ouvrages parus aux éditions Hachette Pratique). Mais Gontran n'est pas un pur produit marketing. Issu d'une famille de boulangers (quatrième génération), il se forme à l'école Ferrandi et dans la boulangerie de ses parents avant d'intégrer les brigades de Passard et de Senderens. Ensuite, il devient formateur à l'école de boulangerie de Paris. Il a ouvert depuis deux boulangeries à Paris, deux autres à Singapour et encore trois autres à Tokyo au Japon.