Ouverture de la Sydrerie, temple de l'ovalie à Paris

La Sydrerie de l'Etoile, située rue de Tisitt dans le VIIIe arrondissement de Paris, a ouvert ses portes la première semaine de septembre. Ce lieu est au cœur de l'action pour suivre la Coupe du monde de rugby dans une ambiance 100% ovalie. En effet, Alain Dutournier et le rugbyman Philippe Stella se sont associés pour transformer l'essai. Alberto Bal a mis en scène ce lieu d'envergure en le dotant d'une superbe coupole en verre, de bars latéraux en corian de plus de 14 mètres, de photographies grandeur nature des joueurs sur les poteaux mais aussi de gigantesques écrans plasma. Patrick Canal, second du Carré des Feuillants est aux fourneaux. Au menu, le chef décline chaque jour  des cocottes "terre et mer", des tapas, des planchas et une belle carte des vins.