Combien coûte un repas chez Michel Bras ?

Un restaurant où la salle à manger se prolonge directement sur le plateau de l'Aubrac, en Aveyron dans la région Midi-Pyrénées. © Palis - Trébosc parution aux éditions du Rouergue

La maison Bras est un Relais & Château à Laguiole dont l'architecture moderne, tel un vaisseau, se fond en parfaite harmonie dans le paysage qui lui fait face : le plateau de l'Aubrac, terre si chère à Michel Bras. Les gastronomes du monde entier viennent goûter à sa cuisine très personnelle, influencée par les produits de région, qui a été récompensée de 3 étoiles par le Guide Michelin. On citera ses gargouillous de jeunes légumes, ses coques-mouillettes ou son filet de bœuf de l'Aubrac et son coulant au chocolat. Les prix des 3 différents menus proposés s'élèvent à 125 euros (Aubrac), 150 euros (Légumes) et 197 euros (Balade). Voir la carte de Bras 
 

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