Dîner à 125 mètres d'altitude, depuis la Tour Eiffel, est-ce réellement inaccessible ? Le chef Alain Ducasse souhaite que le restaurant de la Tour Eiffel Jules Verne soit "le plus bel endroit de Paris pour savourer le plaisir d'une cuisine française contemporaine et accessible". La preuve, les recettes traditionnelles sont intensifiées tandis que les saveurs sont allégées à la cuisson et puis, alléluia, le prix du menu est raisonnable au déjeuner en semaine : 90 euros (mais largement plus cher le week-end : de 165 à 210 euros). Le menu au dîner quant à lui convient aux portefeuilles très fournis : de 210 euros à 310 euros avec les vins... Découvrir le restaurant du Jules Verne
© Eric Laignel