A 42 ans, Kelly Slater fait toujours partie des meilleurs surfeurs de la planète. Une condition physique qu'il entretient grâce à un régime simple mais efficace : il ne mange aucun produit transformé (plats préparés...), a supprimé le lait de son alimentation et ingurgite le moins de sucre possible. L'Américain, fan de smoothies, confie également ne pas mélanger les agrumes (orange, citron, pamplemousse) avec des fruits non acides (pomme, poire...).
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