Pain de mie, la mie qui vous veut du bien

Pain de mie, la mie qui vous veut du bien
Le pain de mie séduit les consommateurs français. Il représente 10% de la consommation de pain dans l'Hexagone. Ce produit a été inventé aux Etats-Unis il y a maintenant 200 ans. Ce n'est qu'il y a 60 ans que le marché français s'est ouvert au pain de mie - et avec succès : un demi-milliard d'euros de chiffre d'affaires est aujourd'hui partagé principalement entre deux géants. Parallèlement, des filières s'organisent pour fournir aussi qualitativement que possible. La bataille du blé a commencé. Certains agriculteurs ont décidé de devenir boulangers afin de maîtriser toute la chaine de production. Que contiennent ces pains de mie si différents ? Faut-il encore consommer ces produits ?
Durée
55 minutes
Année de création
2018
Réalisateur
Lorraine de Foucher

Ce soir à la télé 

Magnum *2018
21h05 Magnum *2018 Le bon, la brute et le ripou 50mn - Série d'aventures
Magnum *2018
22h50 Magnum *2018 Amours clandestines 45mn - Série d'aventures
Les Minions
21h05 Les Minions 1h30 - Film d'animation
Daria Marx, ma vie en gros
22h35 Daria Marx, ma vie en gros 1h10 - Société
Capitaine Marleau
21h05 Capitaine Marleau Veuves... mais pas trop 1h30 - Série policière
Entre vents et marées
22h35 Entre vents et marées 1h25 - Téléfilm dramatique
Mon inconnue
21h00 Mon inconnue 2h - Comédie sentimentale
Lourdes
23h00 Lourdes 1h30 - Film documentaire