Pain de mie, la mie qui vous veut du bien

Pain de mie, la mie qui vous veut du bien
Le pain de mie séduit les consommateurs français. Il représente 10% de la consommation de pain dans l'Hexagone. Ce produit a été inventé aux Etats-Unis il y a maintenant 200 ans. Ce n'est qu'il y a 60 ans que le marché français s'est ouvert au pain de mie - et avec succès : un demi-milliard d'euros de chiffre d'affaires est aujourd'hui partagé principalement entre deux géants. Parallèlement, des filières s'organisent pour fournir aussi qualitativement que possible. La bataille du blé a commencé. Certains agriculteurs ont décidé de devenir boulangers afin de maîtriser toute la chaine de production. Que contiennent ces pains de mie si différents ? Faut-il encore consommer ces produits ?
Durée
55 minutes
Année de création
2018
Réalisateur
Lorraine Foucher

Ce soir à la télé 

Enragé
21h08 Enragé 1h28 - Thriller
Invisible Man
22h36 Invisible Man 2h06 - Film d'horreur
Daft Punk Unchained
21h00 Daft Punk Unchained 1h25 - Musique
Moi, Georg Baselitz
22h25 Moi, Georg Baselitz 50mn - Culture
Maison à vendre
21h10 Maison à vendre Élisabeth / Brigitte 1h50 - Magazine de société
Maison à vendre
23h00 Maison à vendre Rachel et Pierre / Jean-Luc 1h50 - Magazine de société