Littoral, au fil de l'eau : La moule de bouchot, du naissain à l'assiette

La moule de bouchot, du naissain à l'assiette Direction la baie du Mont-Saint-Michel et le port du Vivier-sur-Mer, capitale de la moule de bouchot. Félix Urvois nous emmène à la découverte de l'histoire passionnante de la mytiliculture, implantée dans cette baie à la fin des années 1950 par une famille de pionniers charentais.