Marché italien © Enzo FERRO Buon appetito ! De la polenta des Alpes au poisson cuisiné à la sicilienne, l'Italie reste un des plus grands pays de gastronomie au monde. Diversité, couleurs, simplicité et esthétisme, les Italiens ont façonné à travers les siècles une cuisine familiale, belle et gorgée de saveurs. Un séjour à travers la péninsule transalpine permet de découvrir la richesse du patrimoine culinaire du pays : charcuteries, viandes, poissons et fruits de mer, fromages, légumes et fruits du soleil, herbes, pâtisseries fines et vins fruités. Chaque région traversée devient dès lors un nouveau paradis pour les papilles, de la cuisine rustique du Val d'Aoste aux saveurs méditerranéennes des côtes en passant par la finesse de la Toscane. Quoi qu'il en soit, une chose est sûre : en Italie, le bonheur est dans l'assiette.  Retrouvez toutes les recettes de cuisine italienne  Le guide de voyage de l'Italie de L'Internaute Et aussi...  Villages d'Italie vus du ciel. Découvrir  L'échappée belle en Toscane. Diaporama  Venise, les méandres de la sérénissime. Diaporama