À Göteborg, comme partout en Suède, le rituel du fika est bien plus qu'une simple pause-café : c'est tout un art de vivre ! Pour vous essayer à cette tradition locale, rendez-vous au Café Husaren, dans le quartier de Haga, une institution du genre. Cette noble maison est réputée pour son Hagabullen, version géante du Kanelbulle – la célèbre brioche à la cannelle suédoise. Incontournable pour les gourmands !
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