Manger mieux

Consommer cinq fruits et légumes par jour au minimum, la consigne semble vue et revue, limite désuète même. Sauf que, juste après le facteur de risque "alcool" voire ex-aequo avec celui-ci, viennent les mauvaises habitudes alimentaires, responsables de 8 à 9 % des cancers. Bien sûr, l'affaire ne se résume pas à un aliment miracle, reconnaît l'Institut national du cancer, mais la prévention sur ce point consiste plutôt à "équilibrer globalement ses consommations, en privilégiant ce qui protège et en réduisant ce qui peut contribuer à l'apparition d'un cancer".