Limiter sa consommation de viandes rouges à moins de 500 g par semaine

Limiter sa consommation de viandes rouges à moins de 500 g par semaine
Un quart de la population française en consomme plus de 500 g par semaine. © foodandmore / 123RF
Une consommation excessive de viandes rouge fait partie des habitudes alimentaires favorisant le développement de certains cancers. Dans la famille des viandes rouges se regroupent le boeuf et le cheval, mais aussi l'agneau, le mouton, le porc et le veau (si si !). Un quart de la population française consomme plus de 500 g de viandes rouges par semaine. Or c'est le seuil à ne pas dépasser pour prévenir les cancers liés à l'alimentation : les viandes rouges ont beau être intéressantes sur le plan nutritionnel (protéines, fer, zinc, vitamine B12), il est fortement conseillé de limiter sa consommation en-dessous des 500 g hebdomadaires. Repère utile, un steack standard pèse entre 100 et 150 g. La meilleure option ? Alterner avec la consommation de volailles, poissons et oeufs.
Une consommation excessive de viandes rouge fait partie des habitudes alimentaires favorisant le développement de certains cancers. Dans la famille des viandes rouges se regroupent le boeuf et le cheval, mais aussi l'agneau, le mouton, le porc et le veau (si si !). Un quart de la population française consomme plus de 500 g de viandes rouges par semaine. Or c'est le seuil à ne pas dépasser pour prévenir les cancers liés à l'alimentation : les viandes rouges ont beau être intéressantes sur le plan nutritionnel (protéines, fer, zinc, vitamine B12), il est fortement conseillé de limiter sa consommation en-dessous des 500 g hebdomadaires. Repère utile, un steack standard pèse entre 100 et 150 g. La meilleure option ? Alterner avec la consommation de volailles, poissons et oeufs.
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