Bercy, un village lié au vin Au XVIIIe siècle, c'est à Bercy qu'étaient entreposés tous les vins et alcools destinés aux Parisiens, et sur lesquels il fallait payer un octroi. Un siècle plus tard, les entrepôts et guinguettes se multiplièrent, malgré les incendies dévastateurs et les inondations dues aux crues de la Seine. L'annexion de Bercy à Paris, permit de reconstruire les chais incendiés autour de rues pavées et dans un même temps de surélever le quai de Bercy. Abandonnés à la fin des années 1950, puisque les vins sont désormais mis en bouteille dans les propriétés viticoles, les chais ont été aujourd'hui annexés par les commerçants du nouveau Bercy village.
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