Tourisme gastronomique : où trouver les meilleurs ouvriers de France ?

Etre désigné meilleur ouvrier de France Boulanger implique la maîtrise de la conception de différentes sortes de pains, de viennoiseries classiques ou fantaisies, et la réalisation de créations artistiques. © Viktor - Fotolia.com

Charcutiers, boulangers, pâtissiers, cuisiniers, fromagers, sommeliers, chocolatiers... retrouvez les meilleurs par discipline près de chez vous.

Les meilleurs boulangers

Commençons par la valeur sûre française : le pain et les viennoiseries. Ont été désignés meilleurs ouvriers de France dans cette catégorie en 2011 et 2007 :

Didier Chouet - boulanger en activité, situé 4 rue Paris à Cesson Sévigné (35)

Nicolas Streiff - boulanger à Lixing-lès-Saint-Avold (57)

Mickaël Morieux - boulanger au 35 rue d'Aguesseau à Boulogne-Billancourt (92)

Les autres boulangers lauréats de ces éditions sont malheureusement formateurs ou démonstrateurs, sans boutique.