Les 50 meilleurs restaurants du monde : le palmarès 2008

Les meilleures tables de la planète ont été élues par un jury composé de 700 professionnels, le palmarès complet a été publié par le magazine britannique "Restaurant" le 21 avril dernier.

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Parmi les cinquante plus grandes tables de la planète figurent 10 restaurants français avec en tête Pierre Gagnaire à la troisième position. A la première place, on retrouve, comme les deux années précédentes l'indétrônable restaurant espagnol de Ferran Adrià, El Bulli.

Les 30 premiers restaurants du monde en images

Les 50 meilleurs restaurants du monde
Classement	Restaurant	Pays
1	El Bulli	Espagne
2	The Fat Duck	Grande-Bretagne
3	Pierre Gagnaire	France, Paris
4	Mugaritz	Espagne
5	The French Laundry	USA
6	Per Se	USA
7	Michel Bras	France, Laguiole
8	Arzak	Espagne
9	Tetsuya's	Australie
10	Noma	Danemark
11	L'Astrance	France, Paris
12	Gambero Rosso	Italie
13	Restaurant Gordon Ramsay	Grande-Bretagne
14	L'Atelier de Joël Robuchon	France, Paris
15	Le Louis XV	Monaco
16	St John	Grande-Bretagne
17	Jean Georges	USA
18	Alain Ducasse au Plaza Athénée	France, Paris
19	Hakkasan	Grande-Bretagne
20	Le Bernardin	USA
21	Alinea	USA
22	Le Gavroche	Grande-Bretagne
23	Dal Pescatore	Italie
24	Le Cinq	France, Paris
25	Troisgros	France, Roanne
26	El Celler de can Roca	Espagne
27	L'Hôtel de Ville - Philippe Rochat	Suisse
28	Hof Van Cleve	Belgique
29	Martin Berasategui	Espagne
30	Nobu London	Grande-Bretagne
31	Can Fabes	Espagne
32	Enoteca Pinchiorri	Italie
33	Le Meurice	France, Paris
34	Vendome	Allemagne
35	Die Sshwarzwaldstube	Allemagne
36	Le Calandre	Italie
37	Chez Panisse	USA
38	Charlie Trotter's	USA
39	Chez Dominique	Finlande
40	D.O.M.	Brésil
41	Daniel	USA
42	Oud Sluis	Hollande
43	Ristorante Cracco	Italie
44	Asador Etxebarri	Espagne
45	Les Ambassadeurs	France, Paris
46	L'Arpège	France, Paris
47	Tantris	Allemagne
48	Oaxen Skargardskrog	Suède
49	Rockpool	Australie
50	Le Quartier Français	Afrique du Sud
Source : The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants