Halte gastronomique dans les allées du Bois de Boulogne
Au cur du bois de Boulogne, dans un cadre parfaitement bucolique, se dresse le Pré Catelan, ouvert en 1976 par Gaston Le Nôtre. Avec son pavillon de style Napoléon III et sa salle à manger Belle Epoque, il fallait trouver un chef à la hauteur de ce cadre. Frédéric Anton dirige les cuisines du restaurant depuis maintenant dix ans. Elève de Robuchon et meilleur ouvrier de France, il est celui qui décrochera trois étoiles pour le Pré Catelan.
Le Pré Catelan
Route de Suresnes
75016 Paris
» La fiche du restaurant
» Chef : Frédéric Anton
» Michelin 2006 : 2 étoiles
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