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| Le Bocuse d'Or a 20 ans A la fin de l'année 1985, la deuxième édition du Salon des Métiers de Bouche, ferme ses portes après avoir reçu 70 000 visiteurs. A l'époque, le directeur du Parc des Expositions de Lyon et Paul Bocuse, célèbre chef de cuisine, émettent l'idée amusante de créer un concours de cuisiniers qui complèterait le salon des Métiers de Bouche, devenu aujourd'hui le SIRHA (salon Salon International de la Restauration, de l'Hôtelerie et de l'Alimentation). Le Bocuse d'Or est né. Un concours international Ce concours de la cuisine a pour but de mettre en copmpétition les cuisiniers de différents pays. Ils peuvent ainsi présenter des univers culinaires différents. Après les sélections européennes qui se sont déroulées du 1er au 2 juillet 2008, c'est maintenant au tour des douzes pays sélectionnés de montrer leurs talents lors de la finale du Bocuse d'Or qui se déroulera à Lyon lors du Salon International de la Restauration, de l'Hôtelerie et de l'Alimentation le 27 et 28 janvier 2009.Et aussi... Le guide des restaurantsLe site officiel |
