Un Pavé de foie gras au caramel de betterave

La visite commence... La première installation présentée par Lucille, une des conférencières du musée, est une œuvre de Mark Wallinger. La première bouchée traduit en bouche la protestation et l'engagement politique de l'artiste contre la guerre en Irak. Un contraste saisissant entre un produit "noble", le foie gras, et le côté "populaire" de la betterave...