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La rivière s'est alliée au long labeur du temps et à la puissance de l'érosion pour creuser lentement les roches calcaires. Le canyon qui en résulte est certainement l'un des plus beaux de France.
Tout en haut des falaises, on observe de larges blocs de calcaire, aux couleurs ocres, dont les formes parfois étranges ont été longuement sculptées par l’érosion.
Des forêts, qui abritent bien souvent des petits chemins de randonnées, descendent ensuite doucement jusqu’au lit du Tarn, magnifique rivière à la couleur bleue verte, peuplée par les barques et les kayaks.
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Deux points de vue permettent notamment d’embrasser, d’un seul regard, toute la beauté des lieux : le Point Sublime et le Roc des Hourtoux.
C’est un site naturel d’exception, et pour mieux les connaître, le meilleur moyen est de l’arpenter de toutes les manières possibles. Sur la terre, tout d’abord, les chemins de randonnés sont nombreux.
La plupart des villages offrent de bons points de départ pour des ballades d’un ou de plusieurs jours. Sur l’eau, grâce aux kayaks (généralement monoplaces) ou aux canoës (deux ou trois places), vous pourrez découvrir sereinement, à votre rythme et dans la fraîcheur du Tarn, la majesté des paysages, les ruines qui bordent les falaises ou les petits villages isolés.
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Les plus sportifs (et les moins claustrophobes !) pourront même s’engager dans des expéditions de spéléologie.
Les gorges du Tarn raviront donc les sportifs, qui n’auront que l’embarras du choix pour dépenser leur énergie : rando, vélo, spéléo, escalade, équitation ou kayak… de quoi bien remplir des vacances. Consulter les activités sportives
Mais que les flâneurs se rassurent ! La région est tout autant indiquée pour visiter tranquillement les lieux, observer les paysages, découvrir les charmants villages aux maisons de pierre, et bien sûr, goûter à la gastronomie locale !
Bénéficiant d’une excellente renommée, la région attire naturellement beaucoup de touristes, et si cela peut devenir problématique en été, où les étroites routes ne sont pas vraiment adaptées à cet afflux massif (notamment la D907, qui serpente le long des gorges sur toute leur longueur), les villages peuvent offrir toutes les infrastructures nécessaires (hôtels, campings, restaurants, activités), tout en conservant leur charme d’origine.
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