Andouillé et non "andouille" est très sérieusement issu du mot latin Andoliacus, signifiant "le village dans le méandre de la rivière". Bien que ce soit un petit village du bocage mayennais, il fut le deuxième de toute la France à être électrifié en 1891. Enfin, pour l'anecdote, certains Andolléens trouvant leur nom difficile à porter, ont demandé à le changer. Apparemment en vain...  
© Mairie d'Andouillé