Commandement n°3 du futur centenaire : On se met à manger moins !

Commandement n°3 du futur centenaire : On se met à manger moins !
© New Africa - stock.adobe.com

A Okinawa, au Japon, les habitants de l'archipel pratiquent le hara hachi bu, ou "manger moins" : ils arrêtent de manger quand ils sont rassasiés à 80%. Une alimentation intuitive. Pour ce qui est du contenu de l'assiette, ils privilégient des aliments à faible densité énergétique – légumes verts, algues, fruits, riz brun, légumineuses, patates douces, tofu... L'un dans l'autre, ils ingèrent une plus petite quantité de calories que les occidentaux. Pour le Dr Pascal Douek, spécialiste de la longévité et de la micronutrition auteur de "Les Nouvelles Clés de la longévité" (éd. Leduc.S), c'est "une bonne stratégie puisque l'on sait désormais que réduire de 10 à 40 % sa ration énergétique ralentit le vieillissement, éloigne les maladies chroniques et améliore l'immunité".  

A Okinawa, au Japon, les habitants de l'archipel pratiquent le hara hachi bu, ou "manger moins" : ils arrêtent de manger quand ils sont rassasiés à 80%. Une alimentation intuitive. Pour ce qui est du contenu de l'assiette, ils privilégient des aliments à faible densité énergétique – légumes verts, algues, fruits, riz brun, légumineuses, patates douces, tofu... L'un dans l'autre, ils ingèrent une plus petite quantité de calories que les occidentaux. Pour le Dr Pascal Douek, spécialiste de la longévité et de la micronutrition auteur de "Les Nouvelles Clés de la longévité" (éd. Leduc.S), c'est "une bonne stratégie puisque l'on sait désormais que réduire de 10 à 40 % sa ration énergétique ralentit le vieillissement, éloigne les maladies chroniques et améliore l'immunité".  
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