Dans la cuisine, la planche à découper est un véritable nid à bactéries. Il est préférable d'en avoir deux, une que vous consacrez à la découpe de la viande crue, et l'autre, pour les fruits et légumes, mais aussi la viande cuite. Préférez également les planches à découper en bois, elles sont plus hygiéniques que celles en plastique. Pensez à les laver après chaque utilisation et à bien les sécher entre deux usages. 
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