L'hiver est la saison des choux (chou pommé, brocoli, chou frisé, chou-rave, chou-fleur...). Pour pouvoir en récolter tout l'hiver, pensez à les semer cet été. Mais attention, il est important de semer la bonne variété à la bonne saison. Concernant le chou-fleur, il se sème en pépinière dans des sillons de 2cm de profondeur environ, de mars à avril ou à la fin de l'été, en août/septembre. Vous pourrez ensuite les repiquer en pleine terre dans votre potager dès que vous verrez apparaître 5 à 7 vraies feuilles.
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