20 astuces pour réussir à coup sûr et facilement vos crêpes pour la Chandeleur

Pour la Chandeleur, il est de tradition de cuisiner des crêpes. Voici la recette facile et rapide des meilleures crêpes, mais aussi toutes nos astuces pour éviter les grumeaux, avoir la texture parfaite, bien les cuire, les conserver plusieurs jours, etc.

Des crêpes sans œuf c'est possible ? Vous allez être surpris

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Si vous voulez éviter les œufs dans votre pâte à crêpes, c'est tout à fait possible. Reprenez la recette de crêpes de Cyril Lignac et remplacez les œufs par 50 grammes de beurre. Faites également tiédir le lait avant de l'incorporer. Mélangez bien, et c'est tout !