Pour faire des économies à la maison, cuisinez votre propre houmous

© 123RF - romanamrk

Toujours pour l'apéro, arrêtez d'acheter du houmous tout fait, c'est très facile à réaliser soi-même. Mixez une boîte de pois chiches, du jus de citron, de l'huile d'olive, une gousse d'ail, du tahini (purée de sésame) et un peu de sel et poivre. Astuce anti-gaspi : ne jetez pas le jus des pois chiches, vous pourrez l'utiliser pour cuisiner une mousse au chocolat sans œuf. Voici la recette.

Toujours pour l'apéro, arrêtez d'acheter du houmous tout fait, c'est très facile à réaliser soi-même. Mixez une boîte de pois chiches, du jus de citron, de l'huile d'olive, une gousse d'ail, du tahini (purée de sésame) et un peu de sel et poivre. Astuce anti-gaspi : ne jetez pas le jus des pois chiches, vous pourrez l'utiliser pour cuisiner une mousse au chocolat sans œuf. Voici la recette.
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