Soupes pour l'hiver ou gaspachos pour l'été, il est très facile de les faire à la maison. Pour cela, il vous faut simplement des légumes de saison. Vous pourrez y ajouter des épices, de la crème ou du lait de coco selon vos envies. Voici quelques idées de soupes chaudes ou froides délicieuses :

• Carottes, patates douces, cumin
• Lentilles, carottes, curry, lait de coco
• Courgette et vache qui rit
• Gaspacho à la tomate et au basilic
• Soupe froide de petit pois, menthe et féta