Comment "préparer" au mieux ses achats ?

Posez-vous les bonnes questions en amont © Wavebreak Media Ltd - 123RF

Avant d'entamer la tournée des foires aux vins, prenez le temps de vous poser les bonnes questions qui guideront vos achats.
"Il faut se demander si on a envie d'acheter des vins pour les consommer dans l'année ou tout de suite, ou au contraire si on a envie de les acheter pour les oublier en cave et les sortir à des occasions spéciales. Dans ce cas, ce ne sont pas du tout les mêmes vins qu'il faut acheter. Interrogez-vous également sur vos goûts. Aimez-vous des vins blancs ou des vins rouges, des vins sympas et simples ou des vins très tanniques, plus complexes, de garde... ? Cela va vous orienter sur les régions et les types de vin. Si vous n'y connaissez vraiment rien, Internet vous fournira des descriptifs des régions et des types de vin. Faites appel à vos souvenirs, remémorez-vous des vins que vous avez bus et que vous avez aimés" explique Thierry Desseauve.
Dernier petit conseil de pro, offrez-vous quelques vins pas trop chers chez un caviste et faites une soirée dégustation avec des amis, cela vous aidera à déterminer si vous avez plutôt envie d'un Bordeaux ou d'un Bourgogne par exemple.

Avant d'entamer la tournée des foires aux vins, prenez le temps de vous poser les bonnes questions qui guideront vos achats. "Il faut se demander si on a envie d'acheter des vins pour les consommer dans l'année ou tout de suite, ou au contraire si on a envie de les acheter pour les oublier en cave et les sortir à des occasions spéciales. Dans ce cas, ce ne sont pas du tout les mêmes vins qu'il faut acheter. Interrogez-vous également sur vos goûts. Aimez-vous des vins blancs ou des vins rouges, des vins sympas et simples ou des vins très tanniques, plus complexes, de garde... ? Cela va vous orienter sur les régions et les types de vin. Si vous n'y connaissez vraiment rien, Internet vous fournira des descriptifs des régions et des types de vin. Faites appel à vos souvenirs, remémorez-vous des vins que vous avez bus et que vous avez aimés" explique Thierry Desseauve. Dernier petit conseil de pro, offrez-vous quelques vins pas trop chers chez un caviste et faites une soirée dégustation avec des amis, cela vous aidera à déterminer si vous avez plutôt envie d'un Bordeaux ou d'un Bourgogne par exemple.
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