Que faut-il regarder sur l'étiquette pour privilégier la qualité ?

Que faut-il regarder sur l'étiquette pour privilégier la qualité ?
Apprenez à décoder une étiquette © leksandrs Tihonovs - 123RF
Outre les mentions obligatoires, comme l'AOC ou la teneur en alcool, qui doivent obligatoirement figurer sur les étiquettes de vin, sachez que plus on en sait sur le producteur, mieux c'est. Les  mentions "château", "clos" et "cru" sont réservées aux seuls vins bénéficiant d'une appellation d'origine. "Si vous lisez sur une étiquette "embouteillé à tartanpion" avec juste un code postal, c'est rarement un gage d'authenticité ou d'individualité du produit. En général, ce sont des lots qu'un type a achetés et qu'il a embouteillés. Il y a encore beaucoup de marques de distributeurs qui sont faites comme ça mais il y a de plus en plus de suivi." Mieux vaut également se méfier des déclinaisons de noms connus. En Bourgogne par exemple, beaucoup de maisons s'appellent Bouchard-quelque-chose en référence à la maison Bouchard Père et fils, même chose en Champagne avec au moins trois maisons Perrier-quelque-chose, c'est compliqué de s'y retrouver !
Outre les mentions obligatoires, comme l'AOC ou la teneur en alcool, qui doivent obligatoirement figurer sur les étiquettes de vin, sachez que plus on en sait sur le producteur, mieux c'est. Les  mentions "château", "clos" et "cru" sont réservées aux seuls vins bénéficiant d'une appellation d'origine. "Si vous lisez sur une étiquette "embouteillé à tartanpion" avec juste un code postal, c'est rarement un gage d'authenticité ou d'individualité du produit. En général, ce sont des lots qu'un type a achetés et qu'il a embouteillés. Il y a encore beaucoup de marques de distributeurs qui sont faites comme ça mais il y a de plus en plus de suivi." Mieux vaut également se méfier des déclinaisons de noms connus. En Bourgogne par exemple, beaucoup de maisons s'appellent Bouchard-quelque-chose en référence à la maison Bouchard Père et fils, même chose en Champagne avec au moins trois maisons Perrier-quelque-chose, c'est compliqué de s'y retrouver !
© leksandrs Tihonovs - 123RF