Bordé par la Côte d'Albâtre, le littoral du Pays de Caux se distingue par de hautes falaises de calcaire dominant la Manche. Entre ces portions de falaise, se sont creusées ces échancrures que l'on appelle valleuses. Les plus importantes accueillent des stations balnéaires répondant aux noms d'Étretat, Fécamp ou Saint-Valery-en-Caux.
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