Cantal, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Saler, comment passer à côté de ces 5 fromages A.O.C lors d'un séjour en Auvergne ? Quant aux plats de terroir, ils font la réputation de la cuisine française : chou farci, potée auvergnate, truffade ou aligot. Prenez le temps de vous arrêter dans une auberge le temps de vous régaler d'un petit salé aux véritables lentilles du Puy.  A Vichy, n'oubliez pas de faire le plein de pastilles. Ces célèbres bonbons blancs ont été élaborés en 1825 par un pharmacien pour faciliter la digestion.
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