Un trois étoiles au cœur de l'Aubrac Tel un vaisseau spatial dominant le plateau de l'Aubrac, le restaurant de Michel Bras offre une vue imprenable sur la nature environnante. Les gourmets du monde entier s'y pressent pour goûter la cuisine des Bras, père et fils, qui s'attache à faire redécouvrir le goût des choses simples. Ne passez pas à Laguiole sans goûter les gargouillous de jeunes légumes ou le coulant au chocolat, deux spécialités qui ont fait la réputation de la maison. "On touche au sublime" admet Stéphane (lire son avis).
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