Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris à Monte Carlo

Depuis que le Louis XV situé à Monte-Carlo a été restauré par Patrick Jouin et Sanjit Manku, ce restaurant sous la gouverne du grand Alain Ducasse allie modernité et classicisme architectural flamboyant. La carte du chef Dominique Lory, proposant une cuisine méditerranéenne magnifiée, a aussi été renouvelée avec des plats colorés et graphiques, et une fraîcheur des produits méditerranéens.