Volailles de Noël : qui est le dindon de la farce ?

Volailles de Noël : qui est le dindon de la farce ?
Aujourd'hui encore, 60% des foyers choisissent une volaille pour célébrer les fêtes de Noël. Chaque fin d'année, trois millions de grosses pièces de volaille dite "fine" sont ainsi vendues en quelques jours. Parmi elles, des animaux d'exception, élevés dans les terroirs les plus prestigieux, et qui assurent le rayonnement du patrimoine gastronomique français dans le monde entier. Pour des budgets plus réduits, des plats tout préparés sont vendus en grande surface : des plats à base de volailles, aux conditions d'élevage beaucoup plus douteuses. Depuis quelques années, éleveurs et fabricants rivalisent d'imagination et multiplient les innovations pour attirer toujours plus de clients : mini-chapons, chapons de pintade, plats à réchauffer dignes de grands restaurants.
Durée
0 minutes
Réalisateur
Myriam Elhadad

Ce soir à la télé 

Ninja Warrior, le parcours des héros
21h10 Ninja Warrior, le parcours des héros 1h20 - Divertissement
Vendredi, tout est Booder
23h40 Vendredi, tout est Booder 1h40 - Divertissement
Le crime lui va si bien
21h10 Le crime lui va si bien A l'italienne 1h35 - Série de suspense
Basique, le concert
22h45 Basique, le concert Barbara Pravi 1h05 - Magazine musical
Paris en chansons
21h10 Paris en chansons 1h50 - Beaux-arts
10 jours sans maman
21h10 10 jours sans maman 1h45 - Comédie
Nos jours heureux
22h55 Nos jours heureux 1h55 - Comédie