Quel bilan tirez-vous de votre participation à Top Chef ? Je sors de ce concours avec plein de réponses à mes questions. Top Chef m'a permis de prendre du recul par rapport à ma cuisine car se faire juger par de grands noms de la gastronomie mondiale comme on a pu l'être, ça permet de voir plus clair dans son assiette, et surtout ça donne envie d'être encore plus créatif ! Quel a été votre meilleur souvenir du concours ? Et le moment le plus compliqué de votre aventure ? Mon meilleur souvenir a été l'épreuve du chef Pierre Gagnaire, la boîte noire. Le moment le plus compliqué a été de cuisiner des pieds de veau, de la fraise de veau, des pousses pieds et des champignons en un temps record sans aucun autre produit ...
© Wlad SIMITCH / M6