Pour cette douzième saison, la production de Top Chef a vu les choses en grand. Afin de réaliser une épreuve sur le thème de la défense de l'environnement, les candidats se sont retrouvés en neuvième semaine du concours à cuisiner dans les jardins du Ministère de la Transition écologique. Le chef Mauro Colagreco, mais également la ministre Barbara Pompili, ont dû juger les recettes des candidats qui devaient passer un message écologique fort. Avec sa dénonciation des marées noires, c'est Arnaud qui se distingue et qui se qualifie pour la suite du concours au cours de cette épreuve définitivement unique.
© Marie ETCHEGOYEN/M6