Classé au patrimoine mondial de l'Unesco, le village d'Alberobello est célèbre pour ses "trulli", maisonnettes circulaires en pierre blanche, avec leur toit conique et leurs symboles magiques censés protéger les familles qui y habitent. Situé au cœur de la vallée d'Itria et de ses champs d'oliviers, Alberobello compte 1600 trulli et il est possible d'y déjeuner ou même d'y dormir.
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