Au cœur des Pouilles, cette vallée fertile plantée de vignes et d'oliviers, est célèbre pour ses trulli, curieuses maisons en pierre sèche surmontées d'un toit conique en ardoise. Fleuron de cette architecture singulière, le village d'Alberobello est classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Mais la vallée offre bien d'autre jolis villages à découvrir : Cisternino, Locorotondo, Ostuni…
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