Berceau des vins de la Ribera de Duero, cette belle cité médiévale marque l'entrée dans la province de Valladolid. Au pied de son château, l'emblématique Plaza del Coso est l'une des places taurines les plus anciennes d'Espagne, avec près de six siècles d'histoire ! Ici aussi, le lechazo est roi dans les restaurants de la ville, mais notre coup de cœur va à Ambivium, une table raffinée où les vins du terroir tiennent le haut de l'affiche.
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